Buchty s majonézou a povidly

Kynuté buchty jsou návratem do dětství — vůně droždí, teplé mléko, ruce od mouky a čekání, až těsto konečně "povyskočí". Je v nich něco uklidňujícího, pomalého a poctivého. Když se pečou, celý dům provoní vanilkou a máslem a člověk má hned pocit, že je všechno tak, jak má být. Tyhle buchty nejsou o dokonalosti, ale o chvílích, kdy se zastaví čas a první sousto chutná jako domov.

• 500 g hladké mouky
• 1 vejce
• 250 ml vlažného mléka
• 80 g cukru
• 2 lžíce majonézy
• 50 g rozpuštěného másla (do těsta)
• 1 sáček sušeného droždí (nebo ½ kostky čerstvého)
• špetka soli

Postup

1. Do mísy dej mouku, cukr, sůl a sušené droždí.
   (pokud použiješ čerstvé, nejdřív udělej kvásek).
2. Přidej vejce, majonézu, rozpuštěné máslo a vlažné mléko. Vypracuj hladké těsto.
3. Přikryj utěrkou a nech kynout asi hodinu.
4. Vykynuté těsto rozděl na kousky, dej dovnitř povidla a dobře zabal.
5. Skládej spojem dolů na vymazaný plech a nech ještě 15–20 minut dokynout.
6. Potři máslem.
7. Peč na 180 °C asi 25 minut, dokud nezezlátnou.
8. Ještě horké potři máslem a podle chuti pocukruj.

Autor textu: Daniela Šplíchalová

Koncept a vedení ilustrací: Daniela Šplíchalová

Ilustrace vytvořeny s využitím nástroje DALL.E-OpenAl